¿Qué es la celiaquía?
En la mañana del martes 30 día Martes 30 de agosto recibimos en nuestros estudios al Dr. Sebastián Mazzonelli para hablar de celiaquía
¿Qué es la celiaquía?
´´ La celiaquía es una enfermedad autoinmunitaria, cuando digo esto es decir que la inmunidad de tu propio cuerpo te está atacando, en el caso de la celiaquía es tus propios anticuerpos empiezan atacar los intestinos.
¿Y porque atacan a los intestinos?
Porque hay una proteína llamada gluten.
¿Cuáles son los síntomas?
El tema de síntomas son muchos, entre ellos diarrea, dolores abdominales, bajar de peso.
Al ingerir productos con gluten inmediatamente se sienten los síntomas.
Y en algunos casos no se manifiestan síntomas antes nombrados, sino que presentan cuadros de depresión, irritabilidad, taquicardias.
Esta enfermedad no tiene rango de edades, pero hay etapas que sin más frecuentes que es hasta los 5 años donde se pueden manifestar síntomas.
Y entre los 20 y 40 años es más frecuente.
Y poco frecuente arriba de los 60 años.
¿Influye la parte genética?
Influye altamente, en padecer la enfermedad.
¿Cuál es el tratamiento una vez detectada la enfermedad?
El único tratamiento disponible al día de hoy no son pastillas ni nada de eso, es dejar de comer gluten, porque restringiendo el gluten hacemos que los síntomas no aparezcan.
Hoy podemos decir que muchos productos sin TAC y eso abarata los precios de los productos de consumo diario.
¿Cada cuánto se puede una biopsia?
Se pide al inicio de la sospecha de la enfermedad y luego se va evaluando su evolución.
Mitos y verdades sobre la celiaquía:
¿Se cura o no se cura?
Podemos encontrar dos rangos, la realidad dice que al menos esto escrito en libros no se cura, y se ha visto en algunos casos que han vuelto a consumir gluten y no han tenido síntomas.
¿Si sos celiaco todos tus hijos lo serán?
No serán celiacos pero tendrán más predisposión a serlos.
¿Es un tipo de alergia?
Si es una alergia, porque en realidad estoy teniendo intolerancia a este gluten.
¿Existen distintos grados de celiaquía?
No existen grados, existen tipos de celiaquía.
¿Qué pasa si un día salteo la dieta libre de gluten?
Lo ideal es no saltear la dieta libre de gluten.
¿Puedo usar los mismos elementos de cocina que uno sin ser celiaco?
Es muy poco la probabilidad de contaminación. Lo ideal es cada uno tenga sus elementos
¿El gluten es indispensable para la buena salud?
Es mentira este mito, es todo lo contrario, no es necesario .´´
Fuente: FM Eclipse
